게 요리법

계절의 여왕답게 눈부시게 아름다운 5월에는 울긋불긋 오색 등이 ‘부처님 오신날’을 축하하며 길거리를 수놓고 있습니다. 사찰음식이 현대인들에게 건강식, 다이어트식으로 인기 있지만 사찰음식은 과식을 하지 않게 하는 발우공양을 통해 음식을 남기지 않고 버리는 일이 없으니 환경 오염의 피해까지 줄여 주고 있으니 모든 게 풍족한 요즘 검소한 사찰음식을 하루쯤 실천해 보아도 좋을 듯합니다.사찰음식은 단순히 육류, 어패류를 먹지 않는 채식과는 다릅니다. 불교의 경전 중에는 ‘일체의 제법은 식으로 말미암아 존재하고 식이

계절의 여왕답게 눈부시게 아름다운 5월에는 울긋불긋 오색 등이 ‘부처님 오신날’을 축하하며 길거리를 수놓고 있습니다. 사찰음식이 현대인들에게 건강식, 다이어트식으로 인기 있지만 사찰음식은 과식을 하지 않게 하는 발우공양을 통해 음식을 남기지 않고 버리는 일이 없으니 환경 오염의 피해까지 줄여 주고 있으니 모든 게 풍족한 요즘 검소한 사찰음식을 하루쯤 실천해 보아도 좋을 듯합니다.사찰음식은 단순히 육류, 어패류를 먹지 않는 채식과는 다릅니다. 불교의 경전 중에는 ‘일체의 제법은 식으로 말미암아 존재하고 식이

춘천..하면 가장 먼저 떠오르는 게 무엇인가요..?저는..먹는 걸 좋아해서 그런지..닭갈비가 젤 먼저 떠오르는데요 ^^;;예~~전에 놀러가서 사먹은 닭갈비와 막국수는.. 정말 최악중에 최악이었어요.불친절에 맛도 그닥 저희 입맛엔 맞지 않더라구요. ㅡㅡ 그 즐비한 닭갈비집중에 왜 그곳에 갔는지....어쨌든......쏟아지는 귀차니즘을 접어두고.. 오랫만에 ...

춘천..하면 가장 먼저 떠오르는 게 무엇인가요..?저는..먹는 걸 좋아해서 그런지..닭갈비가 젤 먼저 떠오르는데요 ^^;;예~~전에 놀러가서 사먹은 닭갈비와 막국수는.. 정말 최악중에 최악이었어요.불친절에 맛도 그닥 저희 입맛엔 맞지 않더라구요. ㅡㅡ 그 즐비한 닭갈비집중에 왜 그곳에 갔는지....어쨌든......쏟아지는 귀차니즘을 접어두고.. 오랫만에 ...

보글보글 된장찌개, 늘 애호박만 넣고 끓였다면 이번엔 말린 호박고지를 넣어보세요.말캉하게 씹히는 호박고지에 진하게 배어든 된장찌개 맛이 일품!상상 이상의 맛을 자랑해요.재료(2인분)필수 재료호박고지(1줌), 팽이버섯(2줌), 두부(¼모), 양파(½개),청양고추(1개), 대파(½대), 쇠고기 양지머리(100g)양념참기름(1

보글보글 된장찌개, 늘 애호박만 넣고 끓였다면 이번엔 말린 호박고지를 넣어보세요.말캉하게 씹히는 호박고지에 진하게 배어든 된장찌개 맛이 일품!상상 이상의 맛을 자랑해요.재료(2인분)필수 재료호박고지(1줌), 팽이버섯(2줌), 두부(¼모), 양파(½개),청양고추(1개), 대파(½대), 쇠고기 양지머리(100g)양념참기름(1

Gejang (게장)

Gejang (게장)

_ 딸기 생크림케이크 strawberry fresh cream cake #생크림케이크#딸기케익#나나케이크#fresh cream#nanacake#cakes#strawberry #보드랍고 달콤한 한입~

_ 딸기 생크림케이크 strawberry fresh cream cake #생크림케이크#딸기케익#나나케이크#fresh cream#nanacake#cakes#strawberry #보드랍고 달콤한 한입~

색도 예쁘지만 맛도 그리 버터향이 강하지 않고 우리에게 친숙한 해물이라서 먹기에도 굿~ 양은팬이니 바닥에 눌어붙은 밥을 긁어먹는 재미도 쏠쏠...  이탈리아 요리에는 이거랑 비슷한 요리로 리조또 라는게 있다죠. 우리나라 죽과 비슷하지만 아주 되직한 죽 정도랄까요... 이 빠에야는 우리나라 볶음밥이랑 비슷하지만 밥과 야채를 볶는 게 아니라 쌀과 야채, 해물을 볶다가 센불로 끓이고 뜸을 들인 과정이라는 차이가 있답니다. 약간 설핏 덜 익은 쌀 같다고 하면 이해가 빠르실듯....

색도 예쁘지만 맛도 그리 버터향이 강하지 않고 우리에게 친숙한 해물이라서 먹기에도 굿~ 양은팬이니 바닥에 눌어붙은 밥을 긁어먹는 재미도 쏠쏠... 이탈리아 요리에는 이거랑 비슷한 요리로 리조또 라는게 있다죠. 우리나라 죽과 비슷하지만 아주 되직한 죽 정도랄까요... 이 빠에야는 우리나라 볶음밥이랑 비슷하지만 밥과 야채를 볶는 게 아니라 쌀과 야채, 해물을 볶다가 센불로 끓이고 뜸을 들인 과정이라는 차이가 있답니다. 약간 설핏 덜 익은 쌀 같다고 하면 이해가 빠르실듯....

안녕하세요? 전과장입니다. ^^ 2009년 ~ 2011년에 걸쳐서 연재했던 일본요리 연구소 이후로 (아래 링크)htt...

안녕하세요? 전과장입니다. ^^ 2009년 ~ 2011년에 걸쳐서 연재했던 일본요리 연구소 이후로 (아래 링크)htt...

[양송이계란찜] 한입에 쏙 별미로 즐기는 양송이계란찜만드는법

[양송이계란찜] 한입에 쏙 별미로 즐기는 양송이계란찜만드는법

화사한 꽃한송이가 쏙~ 소세지꽃주먹밥 ♥ 비엔나 꽃주먹밥 / 주먹밥만들기 / 간단한도시락 / 소세지요리요즘 가을하늘이 참 이쁘죠~^^ 물감을 풀어 놓은듯한 파~~란 하늘에노랗고 빨간 단풍까지 이쁘게 물들어서 가을 소풍 가시는 분들 많으실거에요 좀 더 추워지면 외출하기 힘들것 같아서...저도 날씨만 좋으면 주말마다 빠지지 않고 탱이 데리고 외출하려고 해요 ...

화사한 꽃한송이가 쏙~ 소세지꽃주먹밥 ♥ 비엔나 꽃주먹밥 / 주먹밥만들기 / 간단한도시락 / 소세지요리요즘 가을하늘이 참 이쁘죠~^^ 물감을 풀어 놓은듯한 파~~란 하늘에노랗고 빨간 단풍까지 이쁘게 물들어서 가을 소풍 가시는 분들 많으실거에요 좀 더 추워지면 외출하기 힘들것 같아서...저도 날씨만 좋으면 주말마다 빠지지 않고 탱이 데리고 외출하려고 해요 ...

두 가지 재료로 만드는 '쇠고기 약고추장 김밥' 전에 스팸 달걀말이 김밥을 만들어보고 두번째로 도전한 미...

두 가지 재료로 만드는 '쇠고기 약고추장 김밥' 전에 스팸 달걀말이 김밥을 만들어보고 두번째로 도전한 미...

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