Angel cake

Collection by Mathilde M

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Mathilde M
Christmas Angel Food Cake

Christmas Angel Food Cake

¿Cómo lleváis todos los preparativos de estos días?, en casa ya hemos decido el menú de nochebuena, y este año me toca preparar ensaladas, quizás algún que otro aperitivo y uno de los postres que tomaremos esa noche, así que estoy organizándolo todo bien para que no haya ningún imprevisto de última hora ya que […]

Chic, chic, chocolat...: Gâteau léger comme une plume aux blancs d'oeufs

Gâteau léger comme une plume aux blancs d'oeufs

Ça y est enfin! J'ai mon moule à Angel cake. Un vrai, comme j'en rêve depuis des années. C'est un moule énorme et droit, en alu, avec une cheminée et un fond amovible. Il permet bien-sûr,comme son nom l'indique, de faire des Angel cake, gâteaux américains que l'on pourrait comparer à notre biscuit de Savoie, mais sans jaune. C'est à ce moment là que ma famille à décrocher dans mes explications, parce que l'Angel cake, et bien, en fait, j'aime pas trop ça. Le seul que j'ai goûté jusqu'à…

Chic, chic, chocolat...: Gâteau mousseline au citron {lemon chiffon cake}

Gâteau mousseline au citron {lemon chiffon cake}

Il y a quelques jours, je vous donnais la recette du gâteau mousseline marbré. C'est en réalité un chiffon cake, mais je trouve que son nom est quand même bien plus joli en français. L'anglais ne rend pas vraiment hommage à ce délicieux gâteau. C'est un gâteau très léger et tout moelleux que j'adore. Cette fois, je voulais un gâteau mousseline au citron. J'ai substitué à l'eau un mélange de jus de citron et de lait. La texture de la pâte est légèrement différente, tout aussi moelleuse, mais…

Il est joli comme tout, aérien à souhait, léger comme un nuage... Ce gâteau c'est LA nouvelle tendance en matière de...

Le gâteau qui fait maigrir

Il est joli comme tout, aérien à souhait, léger comme un nuage... Ce gâteau c'est LA nouvelle tendance en matière de...

Chic, chic, chocolat...: Crème caramel, matcha chiffon cake

Crème caramel, matcha chiffon cake

Il y a quelques années, avant LE gâteau magique (recettes ici ou là), il y avait eu le gâteau impossible et déjà un brin magique qui avait fait parler de lui. Au niveau des couches, rien de spectaculaire... 2 couches au départ et 2 couches à l'arrivée. Mais, pendant la cuisson les couches s'inversaient, le flan voulant toujours finir sous le gâteau. J'avais envie de refaire ce gâteau impossible depuis déjà un petit moment. C'est finalement une version un peu différente qui m'a décidée. Je ne…

Snacks sucrés: framboise et gâteau de noix de coco

Pastel de frambuesas y coco

Coconut raspberry cake - Pastel frambuesas coco

angel cake vanille

Angel cake à la vanille ou gâteau des anges - Et si c'était bon...

Dans ma "goûtothèque", il y a toutes sortes de gâteaux et j'avoue avoir un faible pour ceux de mon enfance. Les premiers qui me viennent à l'esprit si je réfléchis, c'est d'abord le biscuit de Savoie de ma grand-mère et ensuite, le gâteau de riz de...

Angel food cake | Lilie Bakery

Gâteau des anges, Angel food cake | Lilie Bakery

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70 minutes
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Un gâteau léger comme l'air, laissez-vous charmer...

Gâteau tout léger au chocolat

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jveux être bonne: Mini Victoria Sponge au thé vert matcha

Mini Victoria Sponge au thé vert matcha - J'veux être bonne

Avant je n’aimais pas être raisonnable. Et je pensais qu’il n’y avait pas de demi-milieu. Mais comme on dit, mieux motard que jamais, j’ai changé. Par exemple au lieu de m’éclater un gâteau entier, je cuisine des mini portions que je m’enfile les uns après les autres. C’est beaucoup plus raisonnable à condition de ne pas en manger des sommes gastronomiques. Les faire individuellement, c’est pas la merde à boire mais il faut quand même se retrousser les coudes et bien attacher son tablier! Le…

chiffon cake de magancook

Chiffon cake et fruits rouges - Meg&cook

Voilà un petit moment que j’avais envie de réaliser ce gâteau si aérien autrement appelé le “gâteau des anges“. Après un premier essai un petit peu raplapla, le deuxième fut une réussite ! Et pour tout vous dire, en 20 minutes a peine il n’y avait plus de gâteau … Le nom du gâteau prend tout son sens, une fois en bouche, on a véritablement l’impression de manger un nuage ! Ingrédients (recette de base de Guillemette) : 3 jaunes d’oeufs 4 blancs d’oeufs 80g de sucre roux 100g de farine 25g de…

Chiffon cake au citron vert et coco

Chiffon cake au citron vert et coco - chefNini

Chiffon cake, angel cake, ces noms vous disent peut-être quelque chose ? Personnellement, avant de recevoir des moules à angel cake, je n’en avais jamais entendu parler. Mais je me suis vite rendue compte que c’était des gâteaux phare aux USA. Et je comprends maintenant pourquoi.

Madame Gateau: Gâteau des anges

Gâteau des anges

Le gâteau des anges est un gâteau traditionnel nord-américain. Par sa texture aérienne et légère, et comme son nom l'indique, i...

Recette Sponge cake au basilic Top Chef

Recette Sponge cake au basilic Top Chef

Un gros coup de cœur pour la recette de sponge cake de Thibault et Alexis de Top chef cette semaine. Un gâteau tellement facile et rapide à faire seulement 30 secondes au micro-ondes. Il est idéale pour accompagner vos dessert ou pour le goûter !!