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[커피 종류] 다양한 커피 종류(아메리카노,에스프레소,카페라떼,카페모카,마끼아또) 솔직히 커피 종류하면 너무 다양해서... 커피 종류가 무궁무진하지만 커피 종류를 알아 가면서 마신다면 더욱 더 흥미로운 깊은..
블렌딩(Blending)이란 단품(Straight)로는 부족한 풍미를, 서로 맛의 성격이 다른 커피를 혼합하여 조화 있는 풍미를 만들어 내거나, 혹은 일부 향미를 강조한 특징 있는 자기만의 풍미를 만들어 내는 작업을 말한..
미니멀리즘으로 구현하는 레벨-업 추출 Level-up extraction with minimalism 1.PART ONE 추출, 단...
메뉴판에는 없는 비밀의 스타벅스 악마의 음료 레시피 대공개! -자취팁- 안녕하세요!자취생으로 살아남기의...
생두(Green Bean)를 로스터(Roaster, 배전기)에 넣어 220~230℃로 가열하면 커피의 향과 맛이 월등하게 좋아진다. 이 과정을 로스팅(Rosting, 배전)이라고 한다. 커피의 맛은 원두뿐 아니라 가공에 의해서도..
[BY 러블리우먼] 커피를 내릴 때 가장 기본적인 재료인 물부터 시작해서 많은 선택을 해야 합니다. "20...
samessenza: “The Difference Between Roasts lightdarkroasts.wordpress.com ”
