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shaping by husband scoring by me😉 현재는 반죽수가 몇개 안되는만큼 모든반죽을 멋진 빵으로 만들고 싶은것이  마오의 바람입니다. 모든빵에 정성을 들이고  완성도를 높이기위해 빵종류를 대폭 줄인것인데  최근 바게트 굽는 타이밍을 여러번 놓치네요.  꼭 바게트 구울즈음이면 손님들이 밀려오시는 바람에  쿠프 넣으려다 계산하러가거나 어떤 날은 카운터보느라 아예 바게트를 굽는것을 까먹기도 합니다. 타이머를 아예 목에 걸고 다녀야  이 깜빡증을 극복할것 같습니다. 😂😂 이것만 하고 바로 와서 구워야지~ 하면 안됩니다. 반드시 2분 3분 이라도 타이머를 맞춰놔야 합니다. 정신이 없을때는 아,이게 왜울리지? 한참 생각해야 합니다. 😭  세월이 흐르고 난뒤 정신없이 빵을 굽고 바쁘게 카운터를 보는 이시절이 다 추억이 되겠지요 ^ ^ #artisanbread#mothersoven#bakingclass#마더스오븐 #베이킹클래스…

shaping by husband scoring by me😉 현재는 반죽수가 몇개 안되는만큼 모든반죽을 멋진 빵으로 만들고 싶은것이 마오의 바람입니다. 모든빵에 정성을 들이고 완성도를 높이기위해 빵종류를 대폭 줄인것인데 최근 바게트 굽는 타이밍을 여러번 놓치네요. 꼭 바게트 구울즈음이면 손님들이 밀려오시는 바람에 쿠프 넣으려다 계산하러가거나 어떤 날은 카운터보느라 아예 바게트를 굽는것을 까먹기도 합니다. 타이머를 아예 목에 걸고 다녀야 이 깜빡증을 극복할것 같습니다. 😂😂 이것만 하고 바로 와서 구워야지~ 하면 안됩니다. 반드시 2분 3분 이라도 타이머를 맞춰놔야 합니다. 정신이 없을때는 아,이게 왜울리지? 한참 생각해야 합니다. 😭 세월이 흐르고 난뒤 정신없이 빵을 굽고 바쁘게 카운터를 보는 이시절이 다 추억이 되겠지요 ^ ^ #artisanbread#mothersoven#bakingclass#마더스오븐 #베이킹클래스…

The making of the Peach/ lemon verbena/ quark dessert #vestdijk47 thanks @maleenders for

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#dharadhevi#fabriceleblus

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Chocolate nests. We swirl thin chocolate lines onto a frozen baking tray and then have about 4 seconds where the chocolate is still pliable..... before it hardens (crystallizes) entirely. #technique #tricksofthetrade #chocolate #easter #crafts #artisan .

Chocolate nests. We swirl thin chocolate lines onto a frozen baking tray and then have about 4 seconds where the chocolate is still pliable..... before it hardens (crystallizes) entirely. #technique #tricksofthetrade #chocolate #easter #crafts #artisan .

Shaping m'smen bread 80g @bouludsud  @danielboulud  #maroccan #galette #flatbread #semolina #24hprocess #newyork #nyc #bouludsud

Shaping m'smen bread 80g @bouludsud @danielboulud #maroccan #galette #flatbread #semolina #24hprocess #newyork #nyc #bouludsud

Добрый вечер, дорогие мои :) я сегодня чуть не умерла, пока загружала это видео: убила кучу драгоценного времени, скачала 7 программ для обрезки и ускорения записи - то не идут, то вылетают... 🙈 фиговый из меня пользователь софта 😜 Получайте то, что получилось, и не судите строго: снимать одной рукой и глазировать заказной торт - то ещё удовольствие 😂

Добрый вечер, дорогие мои :) я сегодня чуть не умерла, пока загружала это видео: убила кучу драгоценного времени, скачала 7 программ для обрезки и ускорения записи - то не идут, то вылетают... 🙈 фиговый из меня пользователь софта 😜 Получайте то, что получилось, и не судите строго: снимать одной рукой и глазировать заказной торт - то ещё удовольствие 😂

See this Instagram photo by @tom_tomahawk • 843 likes

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| Raspberry, cranberry, apple, matcha and chocolate | 📸 By @fredrik_borgskog

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Open House Day ... We launch our new rooms ... Amenities on the way ! #photooftheday #instafood #instaplace #instagood #instadaily #food #foodie #landmark #newroom #loveit #chef #color #colorful #amazing #teamwork #unique #laclasse #amenity #5stars #hk #hkig #hongkong by bbrial

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Chocolate Peony flower for our Valentine's Day cake 'Peony Romance'  In stores soon! #staytuned #valentinesday #zumbo #peony #chocolate #flower #pretty #floral : @adrianozumbo611 by zumbopatisserie

Chocolate Peony flower for our Valentine's Day cake 'Peony Romance' In stores soon! #staytuned #valentinesday #zumbo #peony #chocolate #flower #pretty #floral : @adrianozumbo611 by zumbopatisserie

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