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1박2일 낙농체험 (펜션) 치즈체험 낙농체험 소세지체험 요리체험 기타

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애심목장- 애달픈 사연이라도 담겨 있을 것 같은 매력적 이름이죠? 알고 보면 재미난 이유로 붙여진 이름이에요. 사장님 부부가 몹시 바쁜 나날을 보내던 시절, 작은 아버님께 목장 등록을 부탁하셨어요. 군청에 도착해 보니 지명을 딴 연천목장 경기목장 등의 이름은 이미 품절(?)상태! 난감해진 작은 아버님이 떠올린 기막힌 이름이 바로 ‘애심목장’이에요. 당시 유행하던 가수 전영록의 노래 ‘애심(哀心)’을 너무나 좋아하신 나머지~~

애심목장- 애달픈 사연이라도 담겨 있을 것 같은 매력적 이름이죠? 알고 보면 재미난 이유로 붙여진 이름이에요. 사장님 부부가 몹시 바쁜 나날을 보내던 시절, 작은 아버님께 목장 등록을 부탁하셨어요. 군청에 도착해 보니 지명을 딴 연천목장 경기목장 등의 이름은 이미 품절(?)상태! 난감해진 작은 아버님이 떠올린 기막힌 이름이 바로 ‘애심목장’이에요. 당시 유행하던 가수 전영록의 노래 ‘애심(哀心)’을 너무나 좋아하신 나머지~~

연천 애심목장

연천 애심목장

한반도가 지긋지긋한 장마의 중심에 놓여있던 7월의 중순. 연일 비 폭탄이 쏟아지고 난 뒤끝이라 혹시나 하는 걱정을 안고 경기도 연천 와초리의“애심목장”에 다녀왔어요. 다행히 ‘애심목장’은 비로 인한 피해는 없었어요.

한반도가 지긋지긋한 장마의 중심에 놓여있던 7월의 중순. 연일 비 폭탄이 쏟아지고 난 뒤끝이라 혹시나 하는 걱정을 안고 경기도 연천 와초리의“애심목장”에 다녀왔어요. 다행히 ‘애심목장’은 비로 인한 피해는 없었어요.

목장을 이어받고 10년쯤 지나자 자신감이 충만해지셨다는 사장님 부부는 오히려 20년이 지난 지금 발걸음이 진중해지신다고 해요. 아들들에게 부모가 ‘멘토’이며 애심목장이 두 아들의 꿈이 펼쳐질 공간이기에 결코 자만해서도 흐트러져서도 안되기 때문이지요. ‘애심목장’의 미래는 어떤 모습일까요? 세계에서 가장 멋진 목장이 되어 전 세계 아이들이 체험학습 하러 오는 그림이 막 그려지는데요.

목장을 이어받고 10년쯤 지나자 자신감이 충만해지셨다는 사장님 부부는 오히려 20년이 지난 지금 발걸음이 진중해지신다고 해요. 아들들에게 부모가 ‘멘토’이며 애심목장이 두 아들의 꿈이 펼쳐질 공간이기에 결코 자만해서도 흐트러져서도 안되기 때문이지요. ‘애심목장’의 미래는 어떤 모습일까요? 세계에서 가장 멋진 목장이 되어 전 세계 아이들이 체험학습 하러 오는 그림이 막 그려지는데요.

하늘은 잔뜩 찌푸려 있고 장대비와 보슬비가 번갈아 오는 우중충한 날씨에 우산을 쓰고 목장 입구를 향해 걸어 나오시는 애심목장 사장님 부부께서 햇살 같은 미소를 안고 마중 나오셨어요.

하늘은 잔뜩 찌푸려 있고 장대비와 보슬비가 번갈아 오는 우중충한 날씨에 우산을 쓰고 목장 입구를 향해 걸어 나오시는 애심목장 사장님 부부께서 햇살 같은 미소를 안고 마중 나오셨어요.

진욱이는 가우다치즈를 코팅하고 있어요 애심목장 가우다치즈는 두달간 숙성시킵니다.  그동안 3번 코팅을 해주는데 코팅제를 위 쪽에 바르고 말리고 뒤집어 코팅을 하니까  6회를 해야 하는 작업이죠   2개월 후에는 향이 좋고 맛있는 치즈로 숙성됩니다 더 숙성되면 대부분의 우리 나라분들이 고리 고리 하다고 하니 2개월이 적당합니다  치즈향에 익숙한 분들께는 더 숙성된 것을 권하기도 합니다

진욱이는 가우다치즈를 코팅하고 있어요 애심목장 가우다치즈는 두달간 숙성시킵니다. 그동안 3번 코팅을 해주는데 코팅제를 위 쪽에 바르고 말리고 뒤집어 코팅을 하니까 6회를 해야 하는 작업이죠 2개월 후에는 향이 좋고 맛있는 치즈로 숙성됩니다 더 숙성되면 대부분의 우리 나라분들이 고리 고리 하다고 하니 2개월이 적당합니다 치즈향에 익숙한 분들께는 더 숙성된 것을 권하기도 합니다

맛있니?

맛있니?

애심목장의 맛있는 소시지

애심목장의 맛있는 소시지

하늘은 잔뜩 찌푸려 있고 장대비와 보슬비가 번갈아 오는 우중충한 날씨에 우산을 쓰고 목장 입구를 향해 걸어 나오시는 애심목장 사장님 부부께서 햇살 같은 미소를 안고 마중 나오셨어요.

하늘은 잔뜩 찌푸려 있고 장대비와 보슬비가 번갈아 오는 우중충한 날씨에 우산을 쓰고 목장 입구를 향해 걸어 나오시는 애심목장 사장님 부부께서 햇살 같은 미소를 안고 마중 나오셨어요.

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